クリ属8種の飛び地分布はなぜ生じたか。テチス海・大陸橋・氷期refugiaから「クリ属8種の旅」を解き明かす。
クリのイガは散布者を選別する精密装置だ。形態・化学・生態学から「棘の謎」を解き明かす。
Glycemic index・resistant starch・urolithin——クリ堅果の生化学と、縄文時代から続く人類1万年の食の歴史を解説する。
クリの花の芳香成分——スペルミン・インドール・テルペン系の化学と、訪花昆虫を誘引する精巧な受粉戦略を論文から解説する。
