ニホングリ（Castanea crenata）

植物図鑑 BZ044

医スク学術体系 | ボタニカルサイエンス図鑑 BZ044 Last updated: 2026-05-18

ニホングリの実（KENPEI / CC BY-SA 3.0）

基本分類

項目	内容
和名	ニホングリ（日本栗）
別名・流通名	クリ、シバグリ（野生種）、ヤマグリ
ラテン名	Castanea crenata Siebold & Zucc.
英名	Japanese Chestnut
科	ブナ科（Fagaceae）
属	クリ属（Castanea）
染色体数	2n = 24
原産地・分布	日本・朝鮮半島
生活型	落葉高木（樹高10〜15m）
栽培化の時期	縄文時代（約9,000年前）から利用記録あり

形態の特徴

葉：長さ8〜19cm、披針形、縁に鋭い鋸歯。葉脈が平行に走り、葉表は光沢がある
花：5〜6月に開花。雄花序（尾状花序）は長さ7〜20cm、上向きに伸びる。雌花は花序の基部に数個つく
花の匂い：スペルミン・スペルミジン（ポリアミン類）が主成分。虫媒花戦略として昆虫を誘引するための揮発性成分。「精液臭」と形容されることが多い
受粉戦略：雌雄同株だが雄花と雌花の開花時期をずらす（ヘテロダイコガミー）。自家受粉を避け遺伝的多様性を確保する
果実（いが）：直径5〜8cmの球形、鋭い棘に覆われた総苞（イガ）の中に1〜3個の堅果。10月に熟して落下
樹皮：灰褐色、縦に浅く裂ける。タンニンを豊富に含む

主要フィトケミカル・活性成分

化合物	分類	主な生理活性
エラジタンニン	加水分解型タンニン	収斂・抗炎症・抗酸化
ガロタンニン	加水分解型タンニン	抗菌・収斂作用
ケルセチン	フラボノイド	抗炎症・抗酸化
カテキン	フラバノール	抗酸化・腸内細菌叢調整
スペルミン・スペルミジン	ポリアミン（花）	細胞増殖調節、花の匂いの主成分
デンプン（アミロース）	多糖	緩やかなグルコース放出（中GI）
ビタミンC	水溶性ビタミン	40mg/100g（柑橘類と同等）

人との関係（利用・文化）

縄文時代の遺跡から炭化栗が出土しており、稲作以前から日本人の重要なカロリー源だった。葉・樹皮に含まれるタンニンは民間療法で漆かぶれ・火傷・皮膚炎に外用されてきた。果実は和菓子（栗きんとん・モンブラン）・渋皮煮・栗ご飯など食文化に深く根ざす。木材は耐水性・耐久性が高く、鉄道の枕木・家屋の土台・船材に使われた。クリ属8種の中でもニホングリは品種改良が進んでおり、「筑波」「丹沢」「銀寄」など多数の栽培品種が流通する。

ニホングリの雌花（Apple2000 / CC BY-SA 3.0）