「グルテンフリー」は意識高い系の流行りか？セリアック病とNCGSの免疫学的鑑別

本稿では、グルテン関連障害（Gluten-Related Disorders: GRD）を、以下の3つの病態に分類し、特に診断のグレーゾーンであるNCGS（Non-Celiac Gluten Sensitivity）の存在証明について、最新のエビデンスと統計学的データ（信頼区間を含む）を用いて検証する。