「脳の霧（ブレインフォグ）」は疲れではない。脳が食べている「炎症」の正体と、IQを取り戻す食事戦略

14時の会議室で、あなたのIQは半減している

「あれ、あの件なんだっけ？」「メールの返信を書くのに、いつもの倍の時間がかかる」「画面の文字が上滑りして、頭に入ってこない」

もし午後、頭の中に白いモヤがかかったような感覚があるなら、それは「疲れ」でも「若年性認知症」でもありません。医学的に「ブレインフォグ（脳の霧）」と呼ばれる現象であり、その正体は「脳の慢性炎症」です。

はっきり言います。あなたの脳のパフォーマンスを下げている犯人は、今日のランチであなたが食べたものです。

なぜ、食べたものが脳を曇らせるのか？ここで「腸脳相関（Gut-Brain Axis）」という最重要キーワードが出ます。

かつて医学界では、「脳には血液脳関門（BBB）という最強の検問所があり、変な物質は通さない」と信じられていました（ID:5のGABAの話でも触れましたね）。しかし、最新の研究で恐ろしい事実が判明しています。

「腸に穴が開くと、連動して脳の検問所もバカになる」

小麦（グルテン）や過剰な糖質、質の悪い油を摂取すると、腸壁の結合を緩めるタンパク質「ゾヌリン」が分泌されます。これが血流に乗って脳に到達すると、BBBのセキュリティゲートをこじ開けてしまいます。

すると、本来入ってはいけない毒素や炎症物質が脳へ侵入。脳の免疫細胞である「ミクログリア」がパニックを起こし、周囲の神経細胞を攻撃し始めます。これが「脳の炎症」であり、あなたが感じている「霧」の正体です。

つまり、脳の霧を晴らすには、脳トレをするのではなく、腸のセキュリティホール（穴）を塞ぐしかないのです。

このメカニズムを東洋医学（漢方）で翻訳すると、驚くほど合致する概念があります。それが「痰湿（たんしつ）」です。

消化能力（脾）が落ちているのに、脂っこいものや甘いもの、冷たいものを放り込むと、体内にドロドロした湿気が発生します。「脾は生痰の源、肺は貯痰の器」と言われますが、この湿気は上へ上へと昇り、最終的に頭を包み込みます。

雨の日に頭が重くなるのと同じ原理です。体の中に「カビた湿気」が充満していれば、思考がクリアになるはずがありません。漢方では、この湿気を取り除くことを「去痰（きょたん）」や「健脾（けんぴ）」と言い、これがブレインフォグ治療の鉄則となります。

「何を食べるか（足し算）」よりも、「何を入れないか（引き算）」が重要です。明日から以下の3つを「敵」と認識してください。

小麦（グルテン）：
- 腸のバリアを壊す主犯格。パン、パスタ、ラーメン。ランチでこれを食べて午後眠くなるのは、血糖値だけでなく「腸の炎症」が起きている証拠です。
植物油脂（オメガ6）：
- サラダ油、ドレッシング、揚げ物。これらは「炎症の着火剤」です。脳のミクログリアを暴走させます。
精製糖（砂糖）：
- 血糖値の乱高下は、脳にとって「停電と過電流」を繰り返すようなもの。回路が焼き付きます。

MCTオイル（中鎖脂肪酸）：
- 炎症でブドウ糖がうまく使えない脳でも、「ケトン体」ならダイレクトに燃料になります。コーヒーに小さじ1杯。これが即効性の霧払いになります。
青魚（オメガ3）：
- DHA/EPAは、暴走したミクログリアを鎮める「消火剤」です。
漢方薬（健脾剤）：
- 「四君子湯（しくんしとう）」や「六君子湯（りっくんしとう）」など、胃腸の水分代謝を高める処方が、結果として脳をクリアにします。

「最近、頭が働かない」と悩む経営者が、平気でコンビニのパスタや菓子パンを食べているのを見ると、私はこう伝えます。

「社長、それはガソリンではなく、泥水を給油していますよ」

脳のスペックが落ちたのではありません。あなたが、脳のフィルターを詰まらせる食事をしているだけです。

食事を変えれば、霧は3日で晴れます。かつての鋭い思考力を取り戻したいなら、まずは「腸の修復」から始めましょう。

記事では「食事を変えろ」という正攻法を書きましたが、「そうは言っても、今日の午後の会議をなんとか乗り切りたい！」という緊急事態もありますよね。

音声では、私がここぞという時に使っている「脳の霧を一瞬で吹き飛ばす、ドーピングに近い（けど合法な）ドリンクレシピ」「思考が止まった時に、1分で脳血流を戻す物理的なアクション」について、こっそりシェアします。

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